barilreduite

La microbrasserie Tête d’Allumette se démarque par la production de bières uniques brassées sur feu de bois. Notre site de production marie de façon remarquable la rigueur des fines technologies à la rusticité des procédés de brassage ancestraux.  Nos bières sont toutes bouillies sur feu de bois. Cette étape qui nous est particulière, nous permet d’obtenir une caramélisation très caractéristique du moût lorsque celui-ci est directement soumis à cette source de chaleur, ce qui confère à nos bières un goût unique.

VISITEZ LE BLOG PHOTO