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• BIÈRES EN FÛT •

 Verre 12 oz

à partir de 5.25

Pinte 20oz

à partir de 7.50

Palette de dégustation

14.00
Notre classique ou votre choix – 4 X 5.5oz

Remplissage (1)

5.00
Achetez un verre Tête d’Allumette et obtenez un remplissage avec la bière de votre choix

i- Cirque de la Pointe Sèche

Tête d’Allumette – Pale Ale acrobatique – 4.7%

Monarda Didyma

Tête d’AllumetteBlanche de blé à l’amertume timide, infusée à la monarde une fleur locale – 4.6%

Apache

Tête d’Allumette – Ale de feu boucanée – 5.8%

L’Oeil du Mouton

Tête d’AllumetteVossaøl norvégienne fermentée avec du Kveik et bouillie 5 heures sur feu de bois à partir d’une infusion de branche de génévrier. Collabo Le Coureur des boireset  – 8%

Viburnum Trilobium

Tête d’Allumette – Cette saison au pimbina, cette petite baie délicate, ajoute à cette saison sèche son goût frais, musqué et légèrement amer. – 6.8%

Tête Carrée

Tête d’Allumette -Bitter anglaise minérale – 4.2%

Super Plage

Tête d’Allumette -Lager de soif – 3.5%

Zizanie

Tête d’Allumette Grisette brillante comme le soleil, hautement désaltérante et arborant un taux d’alcool bas, bière croustillante, sèche et délicate – 3.9%

Exposant 2

Tête d’Allumette – Bitter assemblage barriquée  – 5.7%

Zobo Saké Sour Brett Ale

Tête d’Allumette Bière sûre à base de riz fermentée avec une levure de saké et des levures sauvages brettanomyces qui rendrent le breuvage très sec. Aromatisée à froid avec une fleur rouge acide et écarlate, l’hibiscus rouge – 6.3%

Woopélaï!

Tête d’Allumette – Gose salicorne et concombres – 5.2%

• BIÈRES EN BOUTEILLE •

Shotgun

8.00
Tête d’Allumette – Ale ambrée 100% brett – 4.8% / 500 ml

L’oreille du Lièvre

8.00
Tête d’Allumette, Brasserie Harricana et Les Coureurs des Boires  – Ale orangée fumée au Kveik et à l’aunée – 5.5% – 500ml

Chrysalide

9.00
Tête d’Allumette  – Hybride entre une blonde du diable, ce style belge bien unique et une saison simple – 8% – 500ml

Viburnum Trilobium

9.00
Tête d’Allumette – Saison baies pimbina – 6.8% – 500ml

Sezion Fillion

9.00
Tête d’Allumette  – Saison multigrain houblonnée, de fermentation mixte  – 6.3 % 500ml

Impériale Gasket de Tête

9.00
Tête d’Allumette – impériale stout russe – 9.7%500ml

Presqu’Île

10.00
Tête d’Allumette – Vin d’orge fumé à la tourbe de fleuve11%500ml

Žito barriquée

11.00
Tête d’Allumette  – Assemblage barriqué: saison seigle brett5.2% 500ml

* Une sélection de bières d’importation privée est aussi disponible. Renseignez-vous auprès de votre serveur.

• AUTRES ALCOOLS •

Glutenberg

7.50
Bière sans gluten –  IPA – 6% – 473ml

Glutenberg

7.50
Bière sans gluten –  Session IPA – 4.5% – 473ml

Rosé bio

8.00
Le Pive gris sable de Camargue – Languedoc-Roussillon – 12.0% – 4oz

Vin blanc

8.00
Cuvée des conti – Bergerac sec  – 14.0%4 oz

Vin rouge bio

8.00
Château Monrgues du Grès Costières de Nîmes – Les Galets – 13.0%-4oz

Gin Tonic

9.00
Oshlag – Ginto Hibiscus – Cocktail à base de Gin Hibiscus et d’agrumes confits – 7% – 355ml

Rhum limonade ou Coke

11.00
 Cocktail à base de rhum québécois épicé Chic-Choc  – 1oz rhum

Cidre- Turbo Brut

14.00
Cidrerie chemin des 7  – Assemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne – 7.8% – 500ml

Vin mousseux

35.00
Fiol Prosesco  – Italie, Vénétie – 11% – 750ml

• BOISSONS NON ALCOOLISÉES •

Eau minérale

2.50 / verre  3.50 / pinte
En fût

Limonade

3.50
Citron et menthe

Boissons gazeuses

4.00
Sprite – Coke – San Pellegrino

Kombucha

5.00
Rise – Hibiscus & églantier ou Orange & curcuma

La Découverte

6.50
Le Bockale – Bière sans alcool –  IPA  – 473 ml

Météorite

6.50
Le Bockale – Bière sans alcool – Blanche Litchi et Clémentine – 473 ml

Aurora

6.50
Le Bockale – Bière sans alcool – Sûre framboise et kombucha – 473 ml

• À GRIGNOTER •

Croustilles

2.50
Miss Vicky –  sel et vinaigre ou nature

Fromage en grains

3.50
Fromagerie des basques

Choucroute

4.00
Tapp – Gaspésie – nature – 5oz

Olives

4.50
Mixtes

Mélanges de noix

4.50
Noix salées

Pistaches

5.00
Avec écailles et salées

Feuilletés aux épinards

 8.50
 Épinards et fromage ricotta

Saucissons

9.00
Fou du Cochon – Six pousse – bière noire ou fromage bleu

Arancinis (3)

12.00
Côté Est Boulettes d’avoine nue frites aux champignons forestiers, Monterey Jack de la fromagerie Le Détour à Temiscouata-sur-le-lac (selon arrivage)