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• BIÈRES EN FÛT •

 Verre 12 oz

à partir de 5.25

Pinte 20oz

à partir de 7.50

Palette de dégustation

14.00
Notre classique ou votre choix – 4 X 5.5oz

Remplissage (1)

5.00
Achetez un verre Tête d’Allumette et obtenez un remplissage avec la bière de votre choix

Tête Carrée

Bitter anglaise minérale toute simple. Une harmonie parfaite entre des houblons anglais terreux et des malts britaniques – 4.2%

Blanche Tête et les 7 grains 

Blanche au riz basmati qui sort littéralement des sentiers battus doit son caractère unique au choix inusité de ses ingrédients de brassage – 7%

Good Morning Sunshine 

Bière blonde cruellement sèche et d’une simplicité désarmante, délicate et toute légère, brassée à partir de 60% d’avoine – 4%

Bullseye 

Saison funky – Sèche, expressive et abondamment houblonnée. Citra, Simcoe, Sabro – 5.8%

Tête dans le Sieau 

Lager blonde au sirop d’érable – Cette année, le sirop local biologique provient de l’érablière Marc-A Deschênes à Saint-Jean-Port-Joli – 6.4%

Apache

Ale cuivrée écarlate aux rondeurs bien caramélisées par le feu de bois et sa boucane. Son amertume s’entremêle dans une valse d’abricot, de pêche et d’agrume où s’exprime une levure britannique exubérante et visiblement heureuse – 5.8%

Kveik IPA

Tête de Houblon 29 série- IPA amère et fruitée, levure norvégienne. Houblons Simcoe, Azacca, Citra et Chinook  – 6.2%

Obscure IPA

Tête de Houblon 30 série- India Pale Ale noire et mince, à la mousse onctueuse et aux accents torréfiés. Houblonnage à froid Cascade, Amarillo, Simcoe  – 5.4%

2 Clochers

Helles – Lager blonde et douillette de grande buvabilité. Brassée pour célébrer les 100e & 175e anniversaires de Saint-Joseph-de-Kamouraska et Sainte-Hélène-de Kamouraska  – 4.9%

• BIÈRES EN BOUTEILLE •

Woopélaï!

8.00
 Gose salicorne et concombres – 5.2% / 500 ml

Žito

8.00
Saison sauvage et fermière se veut une ode au seigle – 4.5% – 500ml

L’oeil du Mouton

9.00
Tête d’Allumette  – Ale orangée au Kveik et à l’aunée – Collabo : Brasserie Harricana et Les Coureurs des Boires  5.4% – 500ml

Impériale Gasket de Tête

9.00
Imperial Stout russe – 10% – 500ml

Chrysalide

9.00
Saison du diable – Hybride entre une blonde style triple belge et une saison simple – 8% – 500ml

Clapp!

11.00
Vin d’orge fermenté avec des poires locales10.8% 500ml

Presqu’Île

11.00
Vin d’orge fumé à la tourbe de fleuve – 11% 500ml

* Une sélection de bières d’importation privée est aussi disponible. Renseignez-vous auprès de votre serveur.

• AUTRES ALCOOLS •

Glutenberg

7.50
Bière sans gluten –  Session IPA – 4.5% – 473ml

Rosé bio

8.00
Le Pive gris sable de Camargue – Languedoc-Roussillon – 12.0% – 4oz

Vin blanc

8.00
Cuvée des conti – Bergerac sec  – 14.0%4 oz

Vin rouge bio

8.00
Château Monrgues du Grès Costières de Nîmes – Les Galets – 13.0%-4oz

Gin Tonic

9.00
Gin au choix

Rhum limonade ou Coke

9.00
 Cocktail à base de rhum québécois épicé Chic-Choc  – 1oz rhum

Cidre- Turbo Brut

14.00
Cidrerie chemin des 7  – Assemblage de cidres spontanés, élevés en barriques de chêne – 7.8% – 500ml

Vin mousseux

35.00
Fiol Prosesco  – Italie, Vénétie – 11% – 750ml

• BOISSONS NON ALCOOLISÉES •

Eau minérale

2.50 / verre  3.50 / pinte
En fût

Limonade

3.50
Citron et menthe

Espresso/allongé

3.50
Double

Boissons gazeuses

4.00
Sprite – Coke – San Pellegrino

Tisane/thé

4.50
Plusieurs variétés

Kombucha

5.00
Rise – Hibiscus & églantier ou Orange & curcuma

Café latté/cappuccino

5.25
Espresso double- lair2% ou avoine

Chocolat chaud

6.00
Avec crème fouettée

Bière sans alcool

6.50
Le Bockale – Styles variés – 473 ml

Café alcoolisé

10.00
Baileys, Tia Maria et/ou Rhum épicé

• À GRIGNOTER •

Croustilles

2.50
Miss Vicky –  nature

Olives

4.50
Mixtes

Mélanges de noix

4.50
Noix salées

Pistaches

5.00
Avec écailles et salées

Fondues parmesan (2)

7.00
Avec sauce marinara

Pogos

1/ 4.50 – 2 / 8.00
Côté Est – Saucisses Fou du Cochon et pâte à la bière maison

Feuilletés aux épinards(3)

8.50
Marché Adonis – avec fromage fétâ

Fougasse Bio

8.50
Le Farinographe – Cheddar fort bio de la fromagerie de l’Isle-aux-Grues et chorizo des Viandes biologiques de Charlevoix. Servie chaude et croustillante!

Saucissons

10.00
Fou du Cochon – Sipousse – bière noire ou fromage bleu

Arancinis (3)

12.00
Côté Est Boulettes d’avoine nue frites aux champignons forestiers, Monterey Jack de la fromagerie Le Détour à Temiscouata-sur-le-lac (selon arrivage)