L’halochromie est le phénomène par lequel une substance change de couleur en fonction du niveau de PH de son environnement.  Ici, la fleur de pois, une plante ancestrale ayurvédique, (Clitoria Ternatea en latin) nous indique une légère acidité à peine perceptible mais qui prendra une teinte spectaculaire au contact d’un zeste de citron. L’amertume et l’aromatique des houblons dominent le bal et viennent équilibrer la délicatesse des arômes fruités.

Une autre belle collaboration avec nos amis de la Brasserie Dunham!

• Style : Pale ale chromatique
• Taux alcool : 6.2%
• Notes : vin blanc, groseilles à maquereau, fleurs de sureau, réglisse, citronnelle
  Contient du lactose