Žito veut dire ‘seigle’ en tchèque.

Véritable  ode au seigle, la Žito est une saison sauvage et fermière, fermentée avec une levure farmhouse et une brettanomyces. Cette version deluxe consiste en un assemblage de bière barriquée 12 mois avec de la bière jeune, suivi d’un léger houblonnage à froid. 

• Style :  Assemblage barriqué- saison seigle brett
• Taux alcool : 5.2%
• Notes : Seigle, froment, poivre, funk, bois, vanille, sécheresse