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Quand une douzaine de brasseurs et de leur conseillère Solange se réunissent pour un week-end de ping pong party à la campagne, décidant d’arriver chacun avec leur propre mélange de levure maison. Mettant en vedette, de source connue: une levure lager en primaire, 3 souches de levure saison et 3 brettanomyces.

En collaboration avec la Brasserie DunhamIsle de GardeSutton BrouërieAuval et Pub Pit Caribou.

 


  • Style : Bière sauvage multistyle, maturée 18 mois
  • Taux alcool : 6,5 %
  • Notes :  Funk, ferme, fruits rouges, fraicheur d’agrume, amertume