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Cette saison a été brassée avec des baies de pimbina, un petit fruit rustique et délicat, récolté une fois les premières gelées arrivées, à même les vergers d’Arbre-Évolution. La viorne procure à cette bière sèche son goût frais et très particulier, musqué et légèrement amer.


  • Style : Saison au pimbina
  • Taux alcool : 6.8%
  • Notes : Acidité musquée, fruit à noyau, amertume modérée, levure rustique, sécheresse