"Bière Woopelaï de la microbrasserie Tête d'Allumette : gose aux salicornes et concombres servie dans un verre belge, illustrant sa fraîcheur et ses ingrédients uniques"

Retrouvez ici un échantillon des bières que nous avons brassées depuis 2013

Nos bières

CLAPP!

Vin d’orge fermenté avec des poires locales

BLANCHE TÊTE ET LES SEPT GRAINS

Blanche florale au riz basmati

I-CIRQUE DE LA POINTE SÈCHE

 Pale ale américaine acrobatique

GASKET DE TÊTE

Stout à l'avoine

TÊTE CARRÉE

Bitter anglaise minérale

PRESQU’ILE

Vin d’orge fumé à la tourbe de fleuve

WOOPELAÏ!

 Gose salicorne et concombre

APACHE

Ale de feu boucanée

L’OEIL DU MOUTON

Vossaøl typiquement norvégienne fermentée avec du Kveik

LA SEZION FILLION

Saison multigrain houblonnée, fermentation mixte saccharomyces / brettanomyces

NIEMAND KÖLSCH

Kölsch d'interpretation libre faite à partir de pain de la boulangerie Niemand

TÊTE DANS LE SIEAU

Tête dans le Sieau est une bière ayant pour thème le sirop d’érable

LA PIOCHE

Une bière rafraichissante qui tire toute sa richesse des levures belges rustiques propres aux bières de type saison

CHRYSALIDE

Saison du Diable

LA SOUPE DU JOUR

Bière sauvage multistyle, maturée 18 mois

L’OREILLE DU LIÈVRE

 Ale orangée avec levure Kveik et fumée

IMPÉRIALE GASKET DE TÊTE

Stout à l'avoine version amplifiée de la Gasket de Tête.

ZOBO SAKÉ SOUR BRETT

Bière sûre à base de riz et fermentée avec une levure de Saké et infusée à la fleur d'hibiscus.

GOOD MORING SUNSHINE

Bière blonde sèche délicate et toute légère

BULLSEYE

Saison funky bien expressive

ŽITO -BARRIQUÉE

Assemblage barriqué- saison seigle brett

EXPOSANT 2

Bitter (Tête Carrée) assemblage barriqué

LA TÊTE DANS LE HAZE

Cold IPA

INSPECTEUR PIPER BORBONENSE

Saison fruité aux cassis, citronts confits et poivre Voatsiperifery

SUPER PLAGE

Lager de soif

2 CLOCHERS

Helles

GROSSE FLEUR

Saison blonde infusée aux fleurs locales

GRISETTE DE L’OURS

Saison nordique d'été

HALOCROMIE

Pale ale chromatique 

ŽLUTÁ

Assemblage de bières sauvages barriquées 

DRAGON D’ALBION

Mild Ale XXX

RAKU- PINOT MADELEINE MEGABLEND

Assemblage sur marc de raisin

BYÈ TAB

Bière de Table

ZAGRAVA

Lager d’inspiration tchèque

HIMBÄR

Berliner Weisse

FACE D’ÉGLANTIER

Assemblage barriqué

CECI N’EST PAS UNE GROTTE

Summer Ale

VOLÉE NORBERT III

Ale

GOMA

Saison multigrain

RAKU- RÉCOLTE DE BLANC

Ale

T’AS UN TROU DANS LA MITAINE

Lager d'hiver à l'eau de neige

HIER J’ÉTAIS PAS NÉ

Tmave 10°

STUCK IN THE RICE WITH YOU

Lager de riz

LA MOUETTE ET LE FOUET

Lager

POLYPHONIQUE

Grisette

PATATE DANS LE MUFFLER

Double IPA

UN CLOWN ÇA NE PLEURE PAS

 India Pale Lager

À DEMAIN LE SOLEIL!

Scotch Ale

FÉE PRUNE

Saison aux prunes locales

TISON

Rauchbier